Sandwiches und Snacks

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Doppeli mit Fleischkäse

Ballon (Weizenmehle, Wasser, Backhefe, Salz, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Fleischkäse CH 19% (Schweinefleisch, Wasser, Speck, Kalbfleisch, Gewürze, Nitratpökelsalz, Traubenzucker, Maltodextrin, Natriumdiphosphat, Natriumacetat, Ascorbinsäure), Eier (CH, Freilandhaltung), Butter, Essiggurken, Mayonnaise, Senf

Doppeli mit Käse

Ballon (Weizenmehle, Wasser, Backhefe, Salz, Malzgerste, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat, Dextrose, Weizenstärke, Zucker, natürliche Enzyme), Davoser Bergkäse 21%, Butter, Gurken

Doppeli mit Salami

Ballon (Weizenmehle, Wasser, Backhefe, Salz, Malzgerste, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Salami CH (Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Kochsalz jodiert, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Säureregulator: Natriumcitrat, Natriumascorbat, Kaliumnitrat), Butter, Essiggurken

Doppeli mit Schinken
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Ballon (Weizenmehle, Wasser, Backhefe, Salz, Malzgerste, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Hinterschinken geräuchert 21%, Butter (aus pasteurisiertem Rahm), Gurken (Gurken (Deutschland), Speiseessig, Kochsalz, Zucker, Gewürzextrakt, Gewürz)

Wurzelstange mit Frischkäse und Rohschinken

Wasser, Weizenmehle, Philadelphia (Frischkäse, Molkenerzeugnisse (aus MILCH), Speisesalz, Stabilisator (Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure) .), Rohschinken 13% (Schweinefleisch (CH), Kochsalz, Gewürze, Milchzucker, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301), Schnittlauch, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl, Salz, Traubenzucker, Weizenstärke, Zucker, Weizenmalz, Acerolasaft Konzentrat, Enzyme, Backhefe

Poulet-Curry-Tasche
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Brötli (Weizenmehl (CH), Wasser, Magermilchpulver (CH), Backhefe (CH), Speisesalz (jodiert), Rapsöl (gehärtet), Zucker (CH), Kokosfett, Malzmehl (Gerste)), Poulet Curry (Hühnerfleisch gekocht CH, Fruchtsaftkonzentrat, Curry, (Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel), Sonnenblumenöl, Zucker, modifizierte Stärken, Eigelb, Tafelessig, Apfel, jodiertes Speisesalz, Senf, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)), Lollo Verde, Poulet-Brust (Pouletfleisch (Schweiz), Kartoffelstärke, Wasser, Speisesalz jodiert, Traubenzucker), Ananas Scheiben (Ananas, Ananassaft, Säuerungsmittel: E330)

Schnitzelbrot

Schweinsschnitzel paniert (Schweinefleisch (CH), Weizenmehl, Eier (CH, Freilandhaltung), Pfeffer, Hefe), Ciabatta (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl (CH), Backhefe (CH), Salz, Schneider’s Sauerteig [Wasser, Roggenmehl (CH)], Zucker), Mayonnaise (Sonnenblumenöl, EIGELB, Weissweinessig, Salz, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, SPEISESENF, Salz), Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Gewürze), Gurken (Gurken, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze (enthält SENFKÖRNER), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, KALIUMMETABISULFIT), Kräuter, natürliches Aroma, Zwiebel, Curcumaextrakt), Lollo Verde

Tomatenfocaccia mit Salami

Tomatenfocaccia (Weizenmehl (CH), Wasser, Tomaten, Reibkäse, Backhefe (CH), Speisesalz (jodiert), Malzmehl (Gerste)), Salami Milano CH (Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Kochsalz jodiert, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, Senf, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze), Gurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Gewürze (enthält SENFKÖRNER), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, KALIUMMETABISULFIT), Kräuter, natürliches Aroma, Zwiebel, Curcumaextrakt), Senf (Tafelessig, Wasser, Senfsamen, Kochsalz jodiert, Zucker (CH), Gewürze)

Maggiabrötli mit Salsiz

Wasser, Weizenmehl (CH), Salsiz geschnitten (Rindfleisch (CH), Schweinefleisch (CH), Speck (CH), Kochsalz, Traubenzucker, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Gurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliummetabisulfit), natürliches Aroma), Saucee (Sonnenblumenöl, Tafelessig, Wasser, Senfsamen, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze), Roggenmehl (CH), Speisesalz (jodiert), Backhefe (CH), Weizenröstmalz, Malzmehl (Gerste)

Gemüsebrötli mit Gurke & Ei
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Gemüsebrötli (Weizenmehle, Wasser, Dinkelvollkorn, Rapsöl, Hefe, Karotten, Lauch, Sellerie, Salz, Gewürz und Gewürzextrakt, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Eier, Salatgurke, Tomaten, Lollo Verde, Sauce (Sonnenblumenöl, Eigelb (aus Bodenhaltung), Weissweinessig, Zucker, Zitronensaft, Senfextrakt (mit Senf und Soja), Tomaten, Salz, Gewürze)

Tomaten/Mozzarella Caprese
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Mozzarella (Schweizer MILCH pasteurisiert, Kochsalz), Weizenmehl (CH), Wasser, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, Senf, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze), Tomaten, Lollo Verde, Basilikumöl (Basilikum, Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, ganz gehärtet), Speisesalz (jodiert), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Zucker (CH), Stabilisator (Calciumchlorid) .), Schneider’s Sauerteig [Wasser, Roggenmehl (CH)], Speisesalz (jodiert), Backhefe (CH), Malzmehl (Gerste)

Maisbrötli mit Guacamole & Tomate

Mais Baguette (Weizenmehl, Wasser, Mais extrudiert, Sonnenblumenkerne, Weizenkleber, Backhefe (CH), Sonnenblumenöl, Salz, Maismehl, Gewürze), Guacamole 27% (Avocado, Kochsalz, Zucker, Zwiebeln, rote Paprika, Jalapenos, Koriander, Knoblauch, Verdickungsmittel: E401, Antioxidationsmittel: E300, Säuerungsmittel: E330.), Tomaten, Gurken, Rucola

Silserbrezel mit Butter

Silserbrezel (Weizenmehle, Wasser, Butter, Milchpulver, Backhefe, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid (Natronlauge), Dextrose, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Butter 12%

Laugenbrötli mit Fleischkäse

Laugenbrötli (Weizenmehle, Wasser, Butter, Milchpulver, Backhefe, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid (Natronlauge),natürliche Enzyme), Fleischkäse 30% (Schweinefleisch (CH), Wasser, Speck, Kalbfleisch, Gewürze, Nitratpökelsalz, Traubenzucker, Maltodextrin) 30%, Butter

Laugenbrötli mit Käse

Laugenbrötli (Weizenmehle, Wasser, Butter, Milchpulver, Backhefe, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid (Natronlauge),natürliche Enzyme), Davoser Bergkäse 32%, Butter

Laugenbrötli mit Salami

Laugenbrötli (Weizenmehle, Wasser, Butter, Milchpulver, Backhefe, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid (Natronlauge),natürliche Enzyme), Salami Milano CH 40%, Butter

Laugenbrötli mit Schinken

Laugenbrötli (Weizenmehle, Wasser, Butter, Milchpulver, Backhefe, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid (Natronlauge), natürliche Enzyme), Hinterschinken geräuchert (CH) 40%, Butter

Laugenfischli

Laugenbrötli (Weizenmehle, Wasser, Butter, Backhefe, Magermilch, Salz, Malzgerste, Natriumhydroxid), Fischlimasse 31% (Thon, Mayonnaise (Öl, Eigelb (aus Bodenhaltung), Weissweinessig, Speisesalz, Zucker, Zitronensaft, Senfextrakt (Senf und Soja)), Zwiebeln, Essigurken, Peterli), Butter

Knusperlauge mit Ei und Speck
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Laugen-Buttergipfel (Weizenmehl (CH), Wasser, Butter (CH), Weizenstärke, Zucker (CH), Eier (CH, Freilandhaltung), Backhefe (CH), Magermilchpulver, Speisesalz (jodiert), Malzmehl (Gerste), Weizenkleber, Natriumhydroxid), Eier (CH, Freilandhaltung), Sauce Hollandaise (Sonnenblumenöl, Butterreinfett, Eigelb (CH), Zwiebelpulver, Pfeffer), Speck (CH, Schweinefleisch), Lollo Verde, Pfeffer

Burebrötli mit Käse
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Burebrötli (Weizenmehle, Wasser, Roggenmehl, Milchpulver, Backhefe, Speisesalz, Säuerungsmittel Milchsäure, Salz, Malzgerste, Caramel, Acerolasaft Konzentrat, natürliche Enzyme), Davoser Bergkäse 33%, Mayonnaise (Eigelb (aus Bodenhaltung)), Essiggurken, Senf

Hot Sandwich Schinken/Bergkäse

Ciabatta (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl (CH), Backhefe (CH), Salz, Schneider’s Sauerteig [Wasser, Roggenmehl (CH)], Zucker), Hinterschinken geräuchert (CH) (Schweinefleisch (Hinterschinken), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Gewürze, Stabilisatoren: E450, E451, Traubenzucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: E301, E331, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.), Raclette-Käse 27% (Schweizer Kuhmilch, Kochsalz, Lab (mikrobiell), Milchsäurebakterien)

Hot Sandwich Gemüse/Raclette

Gemüsemischung 43% (Zucchetti, Zwiebeln, gelbe Peperoni, Auberginen, Cherry Tomaten, rote Peperoni), Ciabatta (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl (CH), Backhefe (CH), Salz, Schneider’s Sauerteig [Wasser, Roggenmehl (CH)], Zucker), Davoser Bergkäse

Chäs Chüechli

Vollmilch (CH), Kuchenteig (Weizenmehl, pflanz. Fette(teilweise gehärtet), Wasser, Salz), Käse 23% (Emmentaler, Greyerzer, Halbhartkäse), Bündner Eier (Freilandhaltung), Vollrahm (CH), Aromat, Pfeffer, Maizena, Gewürz und Gewürzextrakt, Salz, Paprika

Käsestange

Blätterteig (Weizenmehl, Butter, Wasser, Salz, Malzmehl (Gerste)), Käse 22% (Emmentaler, Greyerzer, Halbhartkäse), Bündner Eier (Freilandhaltung), Salz

Pastetchen

Weizenmehl, Pflanzenöle ungehärtet (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Kochsalz jodiert, Zucker, Vollei

Hörnlisalat

Hörnli gekocht 38% (Hörnli (Hartweizengriess, Eier), Wasser), Tomaten, Peperoni, Petersilie, Gurken, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Eigelb (CH), Weissweinessig, Speisesalz (jodiert), Zucker (CH), Zitronensaftkonzentrat, Senfextrakt (mit Senf und Soja)), Davoser Bergkäse, Ketchup (Tomaten, Zucker (CH), Branntweinessig, Gewürze.), Rapsöl (CH), Tafelessig, Schnittlauch, Peterli, Speisesalz (jodiert), Pfeffer

Chicken Bowl

Poulet-Brust 41% (Pouletfleisch (CH), Kartoffelstärke, Wasser, Speisesalz jodiert, Traubenzucker), Mango, Jungspinat, Edamame (SOJABOHNEN, Salz), Granatapfelkerne, Sesamsamen

Eataly Bowl

saisonal

Tomaten 43%, Mozzarella 42% (Schweizer MILCH pasteurisiert, Kochsalz), Rucola

Wintersalat

saisonal

Rote Indianerbohnen (Rote Bohnen, Wasser, Speiseessig, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebeln, Gewürzextrakt), Ricotta (MOLKE, MILCH, Salz), Chicorino Rosso, Chinakohl, Maiskörner (Mais, Wasser), Randensprossen, Natives Olivenöl, Pfeffer

Birchermüesli

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Apfel, Erdbeerjoghurt (Erdbeeren, Jogurt aus pasteurisierter Milch, Zucker, modifizierte Stärke, Randensaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Aroma.), Waldbeermischung (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren (Osteuropa)), Vollrahm (CH), Vollmilch (CH), Zitronensaft, Haferflocken, Zucker (CH), Haselnusskerne, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Kondensmilch gezuckert, Vollrahm (CH), Kiwi, Erdbeeren, Trauben

Davoser Knusperjoghurt
Mango

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Davoser Joghurt 72% (pasteurisierte Milch, Milchproteinpulver), Knusperflocken 16% (MANDELN geröstet, Honig, Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Getreide-Crispies (HAFERKLEIE, Mais, Reis, Vollkornmehl (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE), HAFERMEHL, Fructose, fettarmes Kakaopulver, Salz), Sonnenblumenöl, Nahrungsfasern (Oligofructose, Polydextrose), Vollkorn-WEIZENMEHL, Kokosflocken, Salz, Zucker, natürliches Vanille-Aroma), Mango 12% (Indien)

Davoser Knusperjoghurt Waldbeeren

saisonal

Davoser Joghurt 72% (pasteurisierte Milch, Milchproteinpulver), Knusperflocken 16% (MANDELN geröstet, Honig, Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Getreide-Crispies (HAFERKLEIE, Mais, Reis, Vollkornmehl (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE), HAFERMEHL, Fructose, fettarmes Kakaopulver, Salz), Sonnenblumenöl, Nahrungsfasern (Oligofructose, Polydextrose), Vollkorn-WEIZENMEHL, Kokosflocken, Salz, Zucker, natürliches Vanille-Aroma), Waldfruchtpüree (Brombeere, Erdbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere)